Receita Fitness : Bifinhos de Frango Enrolados Com Espinafres, Arroz e Beringela Grelhada

Receita Fitness : Bifinhos de Frango Enrolados Com Espinafres, Arroz e Beringela Grelhada


Hoje, para o jantar, vamos poder desfrutar de uma receita saborosa e saudável!
Como poderão ver, os pratos que apresento são geralmente completos (hidratos + proteínas + gorduras).  A presença de hidratos é muito importante, especialmente para os jantares pós-treino, na medida em que ajudam o nosso corpo a recuperar e melhoram a absorção e digestão das proteínas.
Lembrem-se: se não tiverem muito tempo para cozinhar, não caiam no erro de comer tudo o que vos aparece à frente. Não querem sentir-se com o intestino inchado ou maldispostos (seja física ou psicologicamente). É por isso importante que arranjem algum tempo para pensar e preparar as vossas refeições.
Na maioria das vezes, quando chega a hora de comer, estamos tão famintos como stressados. Naturalmente, é algo que teremos que evitar… mas como?
Antes de mais, é importante que tenham 6 refeições por dia. Tentem organizá-las antecipadamente e não se esqueçam de, ao longo do dia,beber muita água!

ARROZ

  • Ingredientes:
120g arroz integral
sal
cúrcuma q.b.
azeite extra virgem q.b.
  • Preparação:
– Numa panela, adicionar a água, o sal e despejar o arroz. Quando a água começar a ferver, deixar a lume brando.
– Uma vez cozido, adicionar 1 colher de azeite e a cúrcuma (a seu gosto).
– Passar o arroz para uma forma e deixar arrefecer.
Notas:
Tentem optar sempre por arroz integral, que é mais saudável. Rico em antioxidantes e em fibras, também vos vai deixar saciados por mais tempo e ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Por outro lado, a cúrcuma ajuda a manter o metabolismo activo, melhorando a digestão e favorecendo a eliminação das toxinas, para além de combater o envelhecimento!

BIFINHOS DE FRANGO ENROLADOS COM ESPINAFRES

  • Ingredientes:
200 g peito de frango
150g espinafres
pimenta q.b.
sal q.b.
½ limão
Opcional : iogurte grego sem gordura (0%)
  • Preparação:
– Cortar os espinafres e misturá-los com a pimenta e o limão, que melhora a absorção do ferro.
– Preparar uma assadeira com uma folha de papel vegetal.
– Cortar o peito em bifinhos (finos) e temperar com sal.
– Adicionar os espinafres e enrolá-los com os bifinhos.
(opcional: adicionar uma colher de iogurte grego no recheio com os espinafres).
– Colocar no forno pré-aquencido a 180º e deixar assar por 15-20 minutos.
Notas:
O peito de frango (ou de perú) é uma das melhores carnes para quem deseja comer de forma saudável e fitness. Portanto, tentem privilegiar as carnes brancas, que são ricas em proteínas e de mais fácil digestão.

BERINGELA GRELHADA

  • Ingredients
200 g de beringela
sal q.b
pimenta q.b.
salsa q.b.
azeite extra virgem q.b.
  • Preparação:
– Lavar, cortar em tiras finas (± 0.5cm) e grelhar a beringela numa chapa ou numa frigideira anti aderente.
– Empratar e temperar com o azeite, sal, pimenta e a salsa cortada finamente.
Notas:
As beringelas são ricas em fibras e em vitaminas do grupo B, que é uma ótima combinação para quem deseja perder peso, mantendo o organismo ativo
Valores nutricionais (por pessoa):
Kcal: 363
Hidratos: 53g
Proteínas: 33g
Gorduras: 13.3g
Bom apetite!
Escrito por:
beatrice Beatrice Busila – Beatrice, italiana de 24 anos, nasceu em San Vendemiano na província de Treviso. É personal trainer e empreendedora, amante de um estilo de vida saudável e blogger e vlogger de fitness.

Receita Fitness Rápida: Base de Pizza com Quinoa

Receita Fitness Rápida: Base de Pizza com Quinoa

Ingredientes

  • 60 g de quinoa crua;
  • 30 g de farinha de aveia;
  • 10 g de linhaça moída;
  • 1 ovo;
  • 1/4 c. sopa de fermento;
  • Alho em pó q.b.;
  • Sal & pimenta q.b..

Quinoa Pizza Crust

Instruções

  1. Pré-aquece o forno a 200 ºC.
  2. Cozinha a quinoa em água durante cerca 12-15 minutos e escorre.
  3. Numa taça, mistura a farinha de aveia com a linhaça moída e o fermento; depois, junta a quinoa cozida e mistura bem.
  4. Adiciona o ovo e mistura até obteres uma massa homogénea.
  5. Adiciona um pouco de alho em pó e tempera com sal e pimenta.
  6. Espalha a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal, utilizando a parte de trás de uma colher.
  7. Leva ao forno durante cerca de 15 minutos.
  8. Adiciona os teus toppings favoritos (e saudáveis!) e delicia-te!








SALMÃO AO FORNO



Ingredientes:


• 1 1/2 kg de salmão
• 3 dentes de alho amassados
• 100 g de tomate seco picado
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• sal a gosto
• quanto baste de azeite (1 xícara (café) de azeite)
• suco de uma laranja
Preparo:
• Molho do tempero feito na véspera: Misturar todos os temperos, colocar em um vidro fechado e guardar na geladeira.
No dia seguinte uma hora antes de assar o salmão, temperar. Fazer uns sulcos no comprimento da peça de salmão e encher com o tempero.
Colocar em um refratário com a pele para baixo, espalhe um pouco de margarina por cima do salmão, cobrir com papel laminado e levar ao forno, 180 C, por 25 minutos.

 


Bifes com molho de café

Ingredientes
100g margarina
500g bifes de novilho, cortados ao meio
50g vinho branco
100g água
1 caldo de carne
Pimenta q.b
200g natas
2 c. chá de café solúvel
1 c. sopa de farinha tipo 65
Preparação
Coloque no copo a margarina e aqueça 3min, Temp Varoma, Vel 1. Adicione os bifes e programe 3min, Temp Varoma, Vel Colher Inversa. Adicione o vinho, a água, o caldo de carne e a pimenta, envolva bem com a ajuda da espátula e programe 15min, Temp Varoma, Vel Colher Inversa. Adicione as natas e o café e programe 5min, Temp Varoma, Vel Colher Inversa.  Com a ajuda de um garfo retire os bifes para um recipiente, deixando o molho no copo. Adicione ao molho a farinha e programe 4min, Temp 100º, Vel 4.

PEITINHOS DE FRANGO COM MAÇÃ

receita
 
Ingredientes
400g de Peito de frango em pedacinhos
1 cebola
1 Dente de Alho
Margarina qb
Farinha qb
Sal e Pimenta
1 Lata de Cogumelos
Sumo de 2 Laranjas
100ml de Whisky
1 Pacote de natas
2 Maçãs grandes descascadas e descaroçadas
Preparação
Tempere a carne com sal e pimenta e reserve durante algum tempo.
No
Mixtopf geschlossen da Bimby deite a cebola e o alho e pique durante 5 segs na vel 5
Adicione a margarina e refogue durante 5 min, vel 1 temp 100.
Coloque
a borboleta na lâmina e adicione a carne previamente partida em
pedacinhos e passada por farinha e os cogumelos,, e programe 5 mins,
temp 100, vel SanftrhrstufeLinkslauf
Por fim deite o sumo da laranja, o whisky,
as natas e a maçã partida em pedacinhos pequenos ou mesmo ralada, e
programe mais 15 min na temp 100, vel SanftrhrstufeLinkslauf
Rectifique os
temperos e sirva acompanhado por arroz.






Sanduiche no Forno

receita
Ingredientes
* 1 embalagem de pao de Forma
* 1 Frango churrasco ( Eu usei Restos de frango Churrasco)
* 2 Cebolas ( Eu usei 1 cebola mas metade de cada x)
* 4 Colheres (sopa) de azeite
* 1 pacote de Natas
* 500ml de Leite
* 50g de farinha
* 50g de manteiga
* 150g de queijo
* 1 Colher (sopa) de salsa picada
* Sal
* Pimenta
Preparação
1- Desfie o frango churrasco...
2- Descasque a cebola e coloque no copo metade da cebola com o azeite e
triture ( 5seg/Vel 5) com a ajuda da espatula desça o preparado e
programe( varoma/2min/Vel 1) 3- Adicione o frango, as natas e a salsa e uma pitada de pimenta ( Varoma/5min/ vel 1) Terminado o tempo retire o preparado do copo e reserve. 4 - ligue o forno a 180º 5 - Deite a restante cebola no copo juntamente com a manteiga triture (Vel5) e refogue (varoma/1min/Vel 1) 6 - Aqueça o leite no microondas 1..30 min. 7 - acabado o tempo coloque no copo o leite e a farinha e uma pitada de sal e programe ( 90º / 5 min /Vel 4 )
8 - retire a codea do pao e disponha, num prato de forno, camadas
alternadas de fatias de pao,frango e molho(ultima camada deve ser de pao
e molho). Espalhe em cima o queijo e carregue um pco o preparado para
agarrar bem o molho e leve ao forno, até dourar. Retire e sirva com
salada. Se nao tiver restos de Frango Churrasco
pode sempre cozer o frango com sal e depois desfias! Mas com o farngo

Lulas Recheadas com Camarão

 
Receitas Saudveis
Ingredientes para 2 doses:
12 lulas limpas inteiras
300g de camarões pequenos
4 tomates sem pele e sem sementes cortados aos bocadinhos
Tomate em polpa
Caldo de marisco ou peixe
2 cebolas picadas
8 dentes de alho picados
Sal e pimenta
Salsa picada
Um fio de azeite
Palitos
Brócolos

Preparação:
Lave bem as lulas e tempere com um bocadinho de alho.
Aqueça o azeite numa frigideira e, quando este estiver bem quente, junte metade dos alhos e metade da cebola.
Quando a cebola estiver transparente, junte os tomates picados, o camarão e os tentáculos das lulas, cortados em pedaços. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, destapado (para evaporar os líquidos e ficar mais espesso).
Recheie as lulas com este preparado, prenda com um palito e reserve.
Entretanto, faça um molho com o alho e a cebola refogados em azeite, a polpa de tomate e o caldo. Junte as lulas e cozinhe, tapadas, até ficarem macias.
Na hora de servir, tire os palitos e decore com a salsa picada.
Pode acompanhar com brócolos cozidos, temperados com o molho das lulas.