PERAS COM AMÊNDOAS

Peras com amêndoas
Ingredientes

2 peras descascadas sem miolo
2 colheres de sopa de amêndoas laminadas

Calda
1 xícara de chá de água
½ xícara de chá de açúcar
1 colher de essência de amêndoas
Modo de preparo



    Coloque a água e o açúcar em uma panela. Leve ao fogo e deixe ferver. Coloque as peras cortadas ao meio na calda e cozinhe por três minutos. Junte a essência e retire do fogo. Coloque a pêra em um prato de sobremesa e espalhe as amêndoas no centro. Sirva com um pouco de calda.

    SALADA DE RÚCULA AO MOLHO DE CEBOLA

    Salada de rúcula ao molho de cebola
    Ingredientes
    1 maço de rúcula
    1 maço de alface americana cortada em fatias

    Molho

    1 colher de sopa de iogurte natural desnatado
    1 colher de sopa de cebola bem picada
    1 colher de sopa de ketchup
    2 colheres de sopa de salsa picada
    1 colher de sopa de azeitonas pretas bem picada
    Modo de preparo

    Em uma saladeira, arrume as folhas. Misture os ingredientes do molho e regue sobre a salada. Sirva bem gelada.

    CARNE SECA COM ABÓBORA

    Carne seca com abóbora
    Ingredientes
    250 gramas de carne seca sem gordura demolhada
    1 cebola picada
    1 colher de chá de azeite de oliva
    2 tomates picados sem pele e sem sementes
    Cheiro-verde a gosto
    300 gramas de abóbora em cubos
    Cebolinha verde picada a gosto
    Modo de preparo

    Coloque a carne-seca em uma panela de pressão com 3 xícaras de chá de água. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Espere esfriar e desfie a carne. Refogue a cebola no azeite por cerca de 5 minutos e adicione a carne, os tomates, o cheiro-verde e a abóbora. Deixe cozinhar em fogo baixo até amaciar. Salpique a ceolinha e sirva em seguida.

    SHAKE DE MELÃO

    Shake de melão
    Ingredientes
    1 kiwi
    1 fatia grossa de melão
    1 pote de iogurte desnatado
    ½ xícara de chá de refrigerante sabor limão
    Cubos de gelo
    Folhas de hortelã ao seu gosto
    Modo de preparo

    Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.